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孩子元宵湯圓吃多了 這樣做可以消積食

2021-02-26 來源: 廣州日報

  今天是元宵節,又到閤家吃湯圓的時候。那麼,孩子吃元宵有哪些需要注意的呢?吃湯圓吃多了該怎麼處理?廣東省中醫藥吳大嶸主任中醫師來給大家支招。

  兒童吃湯圓注意5點 

  1.注意年齡

  小孩子消化能力比較差,而湯圓是糯米制成、黏性較高,不容易消化,所以不宜多食。而對於年齡太小的孩子,吃湯圓容易整顆吞嚥,或因湯圓內所含的花生、芝麻等餡料刺激咽喉,發生嗆咳導致湯圓或湯圓皮意外進入氣管,出現呼吸道阻塞危險。因此,建議3歲以內的孩子不要單獨吃湯圓,如要食用,需家長充分評估是否對湯圓成分過敏、已可進食固體輔食等條件後,採用小碎塊餵食方式進行,不可整顆餵食。

  2.選對品種

  市面上,湯圓的種類琳琅滿目,有帶餡的、不帶餡的,有鹹的、甜的等。

  湯圓的餡料不同,營養也有所區別。建議優先選擇堅果種子類原料(如黑芝麻、花生)、豆沙等製成的湯圓,這種湯圓所含的蛋白質、維生素、纖維素等含量較豐富;少選擇巧克力、水果味的湯圓,這種湯圓雖然因為風味好,孩子比較喜歡,但是所含的香精類成分比較多,食用過多則不利於健康。

  3.正確烹調

  我們知道,北方吃元宵,南方吃湯圓,湯圓和元宵的區別,除了原材料和製作方法不同之外,烹調方法也不一樣。一般來説,湯圓多是煮着吃,元宵多是炸着吃。

  對於烹調方法,專家建議,普通的甜湯圓最好不要油炸,用清水煮即可;對於沒有餡的小湯圓,可以用桂圓乾、紅棗等水果湯代替白糖水來煮;如果是煮鹹湯圓,可以加一些蔬菜、藻類、海產品(如:香菇、菠菜、蝦米等),儘量不要放太多油、鹽以及其他調味品。

  4.合理搭配

  光吃湯圓,怕不太好消化,建議每次食用湯圓不宜過多,同時家長可以搭配一些富含維生素、礦物質,或是高纖維的食物,比如豆類、蔬菜、菌藻類食物,促進腸道蠕動,加強消化功能。

  5.正確餵食

  湯圓既要趁熱吃,又要防止太熱而燙傷孩子口腔,特別是湯圓裏的餡料比外皮熱,應避免咬破後燙傷口腔黏膜。

  孩子在哭鬧或跑動時,不宜餵食;餵食時,不要急於一次性把整個湯圓喂下去,最好分成1/3~1/2,吃完一口再吃第二口。

  湯圓吃太多,這樣消積食 

  吳大嶸介紹,如果孩子湯圓、元宵吃太多,一時間難以消化,可以喝點麥芽水,幫助消積食。

  麥芽水

  作用:消嬰兒乳食積滯

  材料:炒麥芽15克、山楂5克、蜜棗1枚

  食法:將上述材料放入砂鍋,加清水2碗,慢火煎成半碗,分2次飲用。(全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍)

 
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